Tankar om framtiden!
Just nu får vi många frågor om framtiden och vill förtydliga hur vi tänker oss framöver.
Först och främst… inget är hugget i sten men vi vill självklart att hygge skall leva vidare i någon form! Vi skapade hygge för att vi ville att det skulle finnas ett litet annorlunda ställe med lite annorlunda matupplevelser och vid närmare eftertanke vore det synd om det helt skulle förgås. Det har varit hårt arbete i 5 år med att driva upp hygge med diverse utmaningar och ett minst sagt annorlunda världsläge under hela processen.
Snart kommer vår efterlängtade bebis, vi måste ha ett lugnare tempo omkring oss och behöver prioritera annorlunda. Vi har inte bestämt exakt vad som händer i framtiden men tillvaron måste bli på något annat sätt än hur den är i nuläget.
Kanske att vi kommer omstrukturera verksamheten, kanske att vi tar in förslag på delägare som kan hjälpa till och utveckla och leda, eller kanske något annat alternativ…
Vi kommer i alla fall att ha stängt restaurangen under vinterhalvåret (från och med den 6 november), samla oss, njuta av att vara en familj på fyra och sen lagom till att sommarsolen tittar upp, så hoppas vi att portarna slås upp med buller och bång på ett eller annat sätt!
Så kom hit, passa på att häng med oss i höst till och med första veckan i november, sen vilar vi oss och så ses vi igen på något vis!
Kramar från Lisette & Christian
.jpg)
.jpg)
Boka bord!
